Тут самое главное тесто (как я понял).
Инградиенты:
3 желтка
1 ст. лож. сахара
1/4 ч. лож. соли (можно 1/2 ч.лож.)
1 ст. лож. сметаны
1/2 стакан молока
2 ст. лож. коньяка Хенеси можно и другой.

Всё размешать. Добавить 2,5 стакана муки. Дальше, разделить на 2 части, а то много сильно будет. Взять одну часть и раскатать в "ноль", т.е. тонко раскатать. Потом приготовление разделяется на 2 вида: с применением формочек и без формочек.
Без формочек
Нарезать прямоугольники 10 см х 1,5 см. Внутри прямоугольника сделать прорезь, туда вывернуть один угол (вообщем знаете). Потом кинуть в кипящее масло. Как только зарумянеца и всплывет (оно) - вытаскивать.
С формочками
Всё тоже самое, только с формочками. Вырезаешь из раскатанного теста не ножом, а формочкой. Далее в масло -> всплыло -> готово.
* * *
Да, хворост после приготовления надо собирать в какой-нибудь друшлак, чтоб масло стекало.

РЕЦЕПТ ТЕСТА
1 стакан муки
1 яйцо
1 стакан воды
1 стол. ложка сахара
щепотка соды
ваниль (по желанию)
50 гр. водки
соль по вкусу

В глубокую посуду наливают растительное масло или любой животный жир и доводят до кипения. Форму опускают в кипящее масло и дают нагреться.
Затем на несколько секунд форму переносят в посуду с жидким тестом, погрузив её до краёв верхней плоскости формы. Форму с налипшим на неё тестом снова опускают в посуду с горячим маслом.
В течении нескольких секунд нахождения формы в горячем масле, тонкая пленка теста прожаривается и хворост легко сползает с формы при легком встрахивании, сохраняя приданную ему форму.
Готовый остывший хворост посыпают сахарной пудрой.

Хех, да тётенька на работе принесла рецепт, на бумаге напечатанный. Откуда она взяла я не знаю. А за угощение - спасибо

- 90 гр. лосося (или любой другой красной рыбы), тушенного в лимонном соке со свежей петрушкой.
- 100 гр. тушенной овощной смеси на основе спаржевой фасоли или спаржи с морковкой и луком.
- 40 гр. вареного риса

Салат из шпината

- 200 гр. молодого шпината
- 50 гр. консервированного или свежего мандарина или апельсина
- 1 маленькая головка красного лука
- 2 ч. ложки низкокалорийной итальянской заправки

Дополнительно. Данный салат можно приготовить традиционно с огурцом и помидором.

Рецепт N 2. Куриная грудка с овощами

- 120 гр. запеченной куриной грудки (Куриную грудку обмакнуть во взбитом яичном белке, запекать при температуре 180 Сº в течение 20 минут).
- 100 гр. брокколи на пару.
- 1 картофель среднего размера, запеченный с 1 ч. ложкой масла, 2 ч. ложками обезжиренной сметаны, посыпанного сверху свежим луком.
- 1 запеченное яблоко (Удалите сердцевину яблока, в центр яблока поместите 2 ч. ложки меда, 1 ч. ложка грецких орехов и 1 ч. ложку изюма). Запекайте при температуре 180 Сº в течение 45 минут.

Рецепт N 3. Курица по-мексикански с овощами.

- 100 гр. филе куриной грудки приготовить на гриле (в режиме гриль в духовке). Мясо предварительно замачивается в заправке, состоящей из 2 ч. ложек соевого соуса и 1 ч. ложке оливкового масла.
- 40 гр. зелени салата
- 30 гр. соуса сальса
- 50 гр. коричневого риса
- 100 гр. морковки, тушенной с апельсиновым соком (1 ч. ложка), свежим имбирем (1 ч. ложка). Соль и перец добавляется по вкусу.

Рецепт N 4.

- 90 гр. мяса, приготовленного на гриле
- 1 средний картофель, запеченный с 1 ч. ложкой сливочного масла
- 100 гр. смеси морковки и зеленого горошка

Салат Цезарь

- 200 гр. зелени салата, укроп, петрушка, лук , огурец, заправленных 1 ч. ложкой оливкового масла.

Рецепт N5. Палтус-гриль с овощами.

- 120 гр. палтуса (или другой подобной белой рыбы), приготовленного на гриле. 100 гр. стручковой фасоли тушенной в курином бульоне с молотым миндалем (1 ч. ложка)
- 50 гр. вареного коричневого риса.
- 200 гр. овощного салата, приготовленного из смеси зелени, огурца, помидора, перца.

Приятного похудания

вспомним как раньше было!!!!

Пирог с вареньем
1 пачка маргарина- растопить
2 яйца
1 стакан песка
2 ложки майонеза (можно творога)
Мука
Тесто должно быть густое.

Выложить тесто на противень, густо смазать вареньем, сверху можно засыпать «червячками» из мясорубки, положить «решётку» из полосок теста или как подскажет фантазия.